Кедровая мука

Мука из жмыха кедрового жмыха, жмых молотый
Жмых – это то, что остаётся от кедрового ореха после отжима масла, в чистом виде он выглядит как приплющенные орешки. Мы его называем жмых ядрышками, или цельный. Если его измельчить до состояния муки, получается жмых молотый.
Кедровый жмых ядрышками (цельный)
Этот вид жмыха получается после первого отжима масла. Деревянный пресс даёт возможность отжать не более 30-40% масла, который содержится в орехе, большая часть сохраняется в жмыхе.