Кокосовая стружка

Кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы семейства Пальмовых.

Внутри ореха находится кокосовая вода и мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку. Кокосовая стружка богата маслами и калориями: на 100 г кокосовой стружки (копры) 65% приходится на жиры и по 13-14% – на белки и углеводы.

Мякоть кокоса содержит витамины B, C и Е.

Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами.